空心菜促進減肥

空心菜含有豐富的粗纖維，吃空心菜，補充粗纖維，可以促進腸胃蠕動，促進排毒排便，有利於減肥。

空心菜抗氧化抗衰老

空心菜含有豐富的維生素C，維生素E，吃空心菜，補充維生素，可以康氧化抗衰老。

推薦以下簡易家常菜料理：蕹菜(空心菜) [健康又養生的腐乳蕹菜(空心菜)做法]食譜

心得分享：

蕹菜(空心菜)在烹調時，建議以大火快炒，以防營養流失。

腐乳蕹菜(空心菜)做法

材料：

蕹菜(空心菜)為鹼性食材，有助於腸胃道的酸鹼平衡。空心菜也具有利尿及消腫的功效，並能改善糖尿病患者的症狀。

蕹菜(空心菜)富含膳食纖維及粗纖維，可促進腸胃蠕動，改善便秘，降低膽固醇；維生素Ｃ可幫助膽固醇的代謝，高血脂患者可建議多食空心菜。

腐乳空心菜材料：

空心菜500公克、薑絲少許、辣椒絲少許、豆腐乳1塊、水2大匙。

腐乳空心菜做法：

1.將空心菜洗淨，切段，備用。

2.豆腐乳1塊，用湯匙壓成泥狀，調勻，備用。

3.起油鍋，放入薑絲少許及辣椒絲炒香，加入做法( 1 )切段的空心菜、( 2 )豆腐乳泥的材料，大火快炒即可。

4.一道清脆爽口、健康又養生的腐乳蕹菜(空心菜)，做法這麼簡易容易，闔家吃得安心，讓您的健康滿分。

腐乳空心菜做法心得分享：

炒此道腐乳空心菜，下豆腐乳泥後，建議以大火快炒 ，空心菜吃來清脆爽口。

您是否知道空心菜好處多多？空心菜功效可多呢！蕹菜(空心菜)為鹼性食材，有助於腸胃道的酸鹼平衡。

蕹菜(空心菜)具有利尿及消腫的功效，並能改善糖尿病患者的症狀。

空心菜功效-空心菜改善食物中毒十八種疾病的秘方：

1.空心菜改善婦女白帶：

鮮空心菜根350g，鮮白大槿花根150g，燉素排或素火腿服用。

2.空心菜改善癆傷肺熱吐/血：

空心菜，（ 學名蕹菜 ： Ipomoea aquatica ），俗稱竹葉菜 、 通心菜 、 通菜 、 藤藤菜 、 蓊菜 、 通菜蓊等。

蕹菜(空心菜)為一年生草本植物，莖蔓性，中空，故又稱空心菜，節上能生不定根； 葉長心臟形，葉柄很長；夏秋季開白色或淡紫色喇叭狀花 ；種子淡褐或黑色；

蕹菜(空心菜)性喜溫暖濕潤，生長力強，最大特點是耐澇(水浸)耐炎熱。 在15℃—40℃條件下均能生長，耐連作。 對土壤要求不嚴，適應性廣，無論旱地水田，溝邊地角都可栽植。 夏季炎熱高溫仍能生長，但不耐寒，遇霜莖葉枯死，高溫無霜地區可終年栽培。

蕹菜(空心菜)繁殖方式分為子菜和莖蕹兩類。 栽培方式依地勢不同分為旱地栽培、水生栽培和浮生栽培（或稱深水栽培）三種。 蕹菜(空心菜)在水田、池沼裡種的稱為“水蕹菜”，葉、莖比旱地種植的大。

 蕹菜(空心菜)的營養成分及功效

蕹菜(空心菜)在台灣一年四季都有生產，很容易買得到，常吃蕹菜(空心菜)對身體相當有益。