用點心做點心，北國嚴寒冷冽的深冬裡，來碗熱騰騰、Ｑ彈的芋圓口感加上濃濃的椰奶西米露醇香美味，暖入心扉，該是多麼幸福的事；心動不如行動，讓咱們一起進入椰汁西米芋頭湯圓料理食譜的世界，共同來探討椰奶芋圓西米露做法吧，美味椰奶芋圓西米露芋圓做法秘決與大家參考之~

椰奶芋圓西米露材料

A、芋頭湯圓10顆，西米(1把)，椰奶

請點閱 湯圓食譜-專業芋圓做法：香Q好吃的芋圓製作秘訣及芋圓煮法分享！

B、調料 楓糖漿(1湯匙)or蜂蜜

椰奶芋圓西米露做法

香Q好吃的芋圓製作秘訣

1.製作芋圓的重點：必須選擇品質良好，又香又鬆的檳榔芋頭。

2.芋圓的做法非常簡單，只要把芋頭蒸熟，加菱粉(樹薯粉)揉搓成團，切一切

就可下鍋煮。

3.芋圓所混合粉類，可用太白粉or樹薯粉(菱粉)，兩種都可以做，但樹薯粉會更Q一點。

4.加菱粉的量非常重要。芋頭的滋味清淡，如加太多菱粉，就吃不出芋頭和地瓜的味道，最好的比例是芋頭淨重20%的菱粉

【這是製作芋圓香Q好吃的秘訣】