香菇茶是一道健康養生的香菇食譜茶飲，有美容、降血壓功效，有報導說香菇防癌抗癌亦有幫助。

這一則抗癌健康資訊→十種水果酵素的見證，是得自好朋友轉寄，個人將此寶貴訊息公開與大家分享之~

十種水果酵素的見證李鴻志牧師   我的三姐三年前罹 患乳癌，化療完後病情一直都沒好轉，直到去年十月女兒訂婚，她以為看到女兒完成人生大事了，若離世也可瞑目。那時她的病情是最虛弱的時候，在訂婚席上女兒為她預錄了一段話，因聲音沙啞聽來覺得體力非常弱，真是不捨也不忍。

怎知兩個月後再看到她時，她完全變了樣，不但神采飛揚，脫離了癌細胞的轄制，且聲音恢復、行動有力、白髮變黑髮，連左邊乳房的兩顆腫瘤也不見了。那時我們家人參加她女兒一月的結婚筵席，都不知這兩個月來她發生了甚麼事，我們都非常好奇也很興奮。

接二連三傳出名人罹癌，要從生活各層面防癌抗癌變得更重要。

這一次，不是戒菸，也不是運動，而是最享受吃的零食？不是會讓人發胖的惡魔，許多正在減肥的人士正用超強意志力和它說不。
其實，好的零食(食物)， 可以幫助均衡的飲食成功，在飢餓來襲時，馴服飢餓，減少嘴饞，與心情不佳時的暴飲暴食。

炸香菇頭也是經常被廚師們選用的香菇食譜，很香又具咬勁，搭配綠色蔬菜也很美味、對色。然綠色蔬菜可以多吃，炸香菇頭則偶而止牙癢，聞聞香，可盡量少吃一些！

小蘇打又稱『蘇打粉』、『梳打粉』或『重曹』，化學名為『碳酸氫鈉』，英文名 Baking Soda，簡稱 B.S。

小蘇打是商業上的名稱，學名碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate）或重碳酸鈉，又稱酸式碳酸鈉，也有叫蘇打、食粉、法鹼、焙鹼。分子式 NaHCO3，分子量 84.01。小蘇打粉在生活當中，是一個既好用又實在的「化學藥劑」，但是大家都可能以為小蘇打粉的功用只在於食品方面，那就大錯特錯嘍！

市面上所賣的小蘇打粉大家通常都用在於食品方面，但是都忽略了「它」背後所存在的奇妙功用，例如:除臭、去油汙、地毯清潔………等，真是小蘇打大驚奇！

小蘇打粉的功用很多，用來做居家或是身體清潔都是不錯的選擇。與其用一些市面上化學藥劑，不如用無毒的小蘇打粉更好，環保省錢又方便喔小蘇打粉，化學名稱為重碳酸鈉，呈弱鹼性，也被稱為「萬用寶」，除了用做糕餅烘痛的發粉（英文俗稱為baking soda），也是胃灼熱（燒心）時應急的制酸劑。它的價格低廉所以看不到廠商打廣告，介紹它的妙用。

國寶級中醫恪守「藥食同源」的古訓，並將本土食材應用在生活和行醫當中︰蓮藕潤肺止血、空心菜清熱解毒、白蘿蔔利尿消腫…5位健康長壽的國寶級中醫們，平常愛吃什麼食物來保養身體？

1.蓮藕

蓮藕是獲得最多國寶級中醫師青睞，同時也是歷代醫家推崇的養生食物。有豐富的維生素C、抗氧化物、多醣和多酚類則可達到抗癌效果。

以中醫來說，生熟藕各具不同效果，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血；煮熟後性味溫平，有助健脾胃，《本草綱目》稱為「靈根」。

請點閱www.vegtrends.com 蓮藕粉功效有治月經太多、高血壓、糖尿病、尿道炎等。分享蓮藕粉食譜，蓮藕粉熱量低因此也有很好的減肥功效！

2.燕麥

近來當紅的健康食品燕麥，可降低血壓和膽固醇，有家族遺傳性高血壓的中醫師巫水生，天天當午餐吃。

有「中醫大掌櫃」稱謂的百歲人瑞陳立夫，每日必有一餐燕麥片，裡頭混合黑木耳、蘑菇、香菇和芹菜，用來維持血壓和血糖穩定。

請點閱www.vegtrends.com 燕麥 燕麥營養成分及營養價值，燕麥功效，吃燕麥保健康!強力推薦

炸香菇（香菇天婦羅）是一道香醇的香菇食譜，偶爾享受一下美味，當宴客菜賓主盡歡，讓人聞香下馬，宜淺嚐就好！

蘆筍食譜中的蘆筍（Asparagus），具有滋陰潤燥、生津解渴、解毒等功效，三～六月是蘆筍最佳的產季。蘆筍在生長的過程中，整株埋在土裡還沒有冒出土時，先行採割則成為白蘆筍。待由泥土冒出後吸收到陽光，因進行光合作用之後，顏色便從白轉綠，這時就變成綠蘆筍。市面上的蘆筍多為綠、白兩種。請別忘蘆筍是很好的抗癌食譜喔！但是，由於蘆筍的普林含量高，痛風患者宜限制食用。

蓮藕香菇滷是一道香菇食譜料理滷味，材料取得容易，做法很簡單，是最好下飯菜餚，當家常菜、宴客菜、便當副菜都是上選。