心得分享

1、如果沒有新鮮豌豆仁,也可用冷凍豌豆仁取代替,但必須 先解凍。

2、如果碗豆餅太大,不易下鍋煎, 可切成對半或四等分較 好操作 。

3、碗豆(青豆仁泥不宜抹的太厚,大約以1cm 厚度為宜。

4、豌豆仁營養絕不亞於大豆,尤其蛋白質的消化率比大豆蛋 白質高,經常食用豌豆仁可作為補充蛋白質的來源,此外, 豌豆仁有利尿、清淨血液、防止孕婦口吐酸水之功效。

發佈於 豌豆食譜

心得分享

1、如果沒有新鮮豌豆仁,也可用冷凍豌豆仁取代替,但必須

先解凍。

2、如果碗豆餅太大,不易下鍋煎, 可切成對半或四等分較

好操作 。

3、碗豆泥不宜抹的太厚,大約以1cm 厚度為宜。

4、豌豆仁營養絕不亞於大豆,尤其蛋白質的消化率比大豆蛋

白質高,經常食用豌豆仁可作為補充蛋白質的來源,此外,

豌豆仁有利尿、清淨血液、防止孕婦口吐酸水之功效。

請點閱 豌豆(青豆仁) 介紹豌豆來源,豌豆營養成份,豌豆

功效及豌豆吃法

請點閱 素食湯食譜 德式豌豆濃湯做法分享

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