週二, 17 四月 2012 10:59

輕鬆剝去柚子皮的小技巧

輕鬆剝去柚子皮的小技巧,別錯過喔!

1、柚子好吃皮難剝;很多人喜歡吃清脆細嫩多汁的柚子,就因為皮不好剝,而放棄美味,這太可惜了!動動腦吧!人本是聰明的!小小技巧就可解決這難題喔!

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提供大家一個小小家事訣竅→廚房清潔:家事同時清理廚房,省時省力又清潔。

養生保健的生活小常識:為什麼薏仁紅豆湯不可加米煮?因為大米生長在水田裹,含有濕氣,濕性黏稠,所以加了大米一熬就稠了。薏仁和紅豆兩者屬性都有祛濕的功效;薏仁和紅豆本身不含濕,因此再怎麼熬煮都不稠,湯汁很清澈。

Q軟好吃的湯圓粉團製作方法:

方法一:粿粹法揉和粉團→取少量水磨糯米粉加水揉和,先製作1小塊生粉團,投入熱開水煮熟,即為湯圓粿粹,再以粿粹來揉和糯米粉。

方法二:溫水揉和粉團→水磨糯米粉直接加溫水(大約50℃)搓揉,同樣會產生黏性。不宜用太熱的水,粿粉團會太黏。

用保鮮膜清洗廚房窗戶
用保鮮膜清洗廚房窗戶,油污去得快,效果顯著;因為油煙的關係,廚房的窗戶總是油膩膩的,要把它們清乾淨,可不是一件容易的事。別發愁,只要幾張保鮮膜,清理廚房的窗戶,就不再是那麼令人頭痛的問題了! 我們只要在廚房窗戶上噴上清潔劑,接著蓋上一層保鮮膜。

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燜燒鍋食譜 超節能的煮綠豆方法

1、將綠豆洗乾淨,放進悶燒鍋內鍋,注入適量的熱開水。

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1、燒雞蛋不宜放味精:
雞蛋本身含有與味精雷同的成分谷氨酸。因此,炒雞蛋時沒有必要再放味精,味精會破壞雞蛋的自然鮮味,當然更是一種糟踐。

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煮花生仁做法:

煮花生仁方法一

1.花生仁洗淨,將水分瀝乾,放入容器中,再倒入鹼粉or鹼水拌勻,放置3~4小時。
2.將花生仁倒入湯鍋中,加入冷水,水量必須淹過花生仁 (一定要冷水下花生) 。

煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季米飯很容易變餿。以下提供兩道蒸米飯法,供大家參考之

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