韓式壽司做法，韓國當地人稱【韓式壽司】為紫菜包飯；韓式壽司做法和日式壽司大同小異，只是壽司飯是拌入芝麻油而不是壽司醋，而且壽司的配料也有點不同，多了一些韓式風味，這一盤繽紛的五彩韓式壽司，清爽美味沒負擔！推薦下列素食韓式壽司料理食譜:超簡單韓式壽司做法供大家參考之~

超簡單韓式壽司做法

韓式壽司材料

A、白飯2碗，紫菜2張，小黃瓜３條，蛋2顆，素火腿120g，醃黃蘿蔔90g，白芝麻30g

B、調味料：海鹽1小匙，麻油3小匙

韓式壽司做法

1、白飯趁熱加入芝麻及調味料拌勻，備用。

2、小黃瓜洗淨，去頭尾，直切1公分條狀；蛋打散，煎成蛋皮後，切成1公分的條狀；醃黃蘿蔔、素火腿各切成1公分的條狀，備用。

3、紫菜鋪平後，保留3公分寬，其餘均填入一層白飯，上方依序放入所有的材料，由舖飯的一端開始捲起，捲好後，利用保留的3公分紫菜將壽司捲包黏固定，壽司表面刷上一層麻油，即可切片食用。

一.此道素食養生壽司食譜→壽司捲/五行蔬菜捲，不用加熱烹調，保留蔬果中含有的維生素Ｃ，不受熱破壞。充分發揮維生素Ｃ作用；因此，五行蔬果卷有美白肌膚、預防壞血病等保健功效。

二.壽司捲/五行蔬菜捲的製作過程中，先置海苔片(壽司用)，再舖春捲皮，可保有海苔的酥脆口感，這是製作此道五行蔬菜/壽司捲酥脆好吃的關鍵及秘訣之一。

三.當使用海苔片(壽司用)時，可先放入小烤箱以文火預熱，海苔的酥脆口感會更好，這是製作此道酥脆好吃的關鍵及秘訣之二。

低卡水果壽司材料：

有機蘋果1/2顆，有機奇異果1/2顆，有機草莓2顆，有機芒果60g，有機水梨1/4顆，有機加州蜜李2顆，韓國海苔5片
壽司飯適量

[壽司醬汁]

優酪乳30cc，素食沙拉醬 30g