健康飲食生活常識大全

冬至並沒固定那一天,大致在12/21或12/22,與清明節一樣,所以又稱為節氣中的“活節”﹔冬至是太陽直射北迴歸線上,也是說冬天真正來了!但過了這天之後,白天就會一天天變長,冬至又稱為"扶陽"。

Q、那冬至如何養生?

A、請點閱以下冬至養生十項健康飲食與運動;冬至養生飯前喝碗熱粥熱湯補充維生素維生素B群和鉀等多種營養素!

今年2019/12/22【冬至】是二十四節氣的倒數第三個,第二十二個節氣。

因此古人將這天如過年一樣過~冬至大如年~也稱為小過年;古時這天會好好的過,民間冬至通稱「冬節」,最主要的民俗是搓湯圓祭拜家中供奉諸神和地基主,同時也舉行祭祖。

冬至吃湯圓,依照傳統習俗,吃上一碗暖呼呼的湯圓,象徵「圓滿、團圓」的添歲湯圓再應景不過;台灣傳統習俗認為,在冬至這一天吃冬至湯圓補品,對身體特別有益。

市售的包餡湯圓,熱量普遍不低,一顆芝麻湯圓熱量高達70大卡,若不加以忌口,攝取過量恐有發胖疑慮!

冬至吃湯圓如何吃出健康?這是時下養生達人及減肥達人們所訴求的健康理念!今天個人就來製作一道低熱量、健康的菠菜湯圓食譜做法與大家分享!

低卡菠菜湯圓材料:

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湯圓食譜 素食紅麴(紅糟)湯圓的做法:紅麴湯圓可增強補益功能及活血通絡作用
紅麴(紅糟)俗稱紅壳,紅麴入菜是福州與客家人傳統飲食習慣,紅麴含優質酵素,經過發酵的澱粉能轉化為葡萄糖,紅麴醬(紅糟)具有芳香清甜口感與獨特香味..
糯米為一味中藥,味甘性溫,入脾腎肺經,具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗作用。
糯米加上紅麴(紅糟)製作湯圓,增強補益功能(能增強免疫功能,用以治療與免疫功能低下有關的疾病)及活血通絡作用:對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進胃液分泌,增加食欲,幫助消化的作用;對慢性關節炎患者有助於活血通絡止痛;對大病初愈,身體虛弱、貧血、手術恢復期病人有輔助治療作用。
紅麴湯圓材料
紅麴(紅糟),湯圓,葡萄乾,清水
紅麴湯圓做法
1、鍋內放適量水,煮開,然後將湯圓放入煮熟
2、接著舀兩大匙紅麴(紅糟)攪開
3、喜歡甜味者,可放些許楓糖漿及葡萄乾調勻,健康養生又美味的素食紅麴湯圓即可食用!
請點閱 紅麴 (紅糟),紅麴有藥食雙重保健功能(紅麴同一般維他命吃法,吃出健康又養生)
請點閱 紅麴(紅糟) 素食紅麴醬(紅糟)做法,西方醫學稱譽紅麴為21世紀的盤尼西林

麴(紅糟)俗稱紅壳,紅麴入菜是福州與客家人傳統飲食習慣,紅麴含優質酵素,經過發酵的澱粉能轉化為葡萄糖,紅麴醬(紅糟)具有芳香清甜口感與獨特香味..

糯米為一味中藥,味甘性溫,入脾腎肺經,具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗作用。

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心得分享:
1、湯食譜:素羊肉蘿蔔湯食譜料理,是僧侶"冬至日"冬至養生的首選菜餚。
俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」,「蘿蔔上市,郎中下崗。」蘿蔔是不少家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚,蘿蔔除了煲湯、炒菜,鹵味,蘿蔔還有不少新吃法和對症治療的功效。
2、素羊肉蘿蔔湯功效:益氣補虛,溫中暖下。素羊肉蘿蔔湯食譜,對腰膝酸軟,困倦乏力,腎虛陽痿,脾胃虛寒者更為適宜。
素羊肉燉白蘿蔔湯食譜
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