近年來,薑黃成為熱門的保健食品成分,薑黃粉也在有機店、傳統市場四處可見。印度人的失智症發病率低於西方國家,研究證實正與印度人常吃含有薑黃素的咖哩有關。薑黃在人類歷史中都作為香料使用,最近突然一躍成為熱門的保健成分。

薑黃的保健功效

超級香料薑黃已被證實可以抗癌、預防失智與心血管疾病;最新的研究還發現薑黃可以用來治療恐懼,克服創傷後症候群(PTSD)。

薑黃一直以來被當做香料用品,除了保養女性皮膚或抗發炎之外,近來更發現薑黃素對於身體有許多神奇功效;如薑黃抗氧化、抗發炎功效,薑黃有助預防慢性疾病等,薑黃更能減少體重和體脂肪的增加!

薑黃素食用量:

薑黃護心功能佳,每日200毫克內。

而日本筑波大學(University of Tsukuba)近來的研究則讓32名婦女分3組為「攝取薑黃補充品、進行有氧運動或是完全都不做」,結果顯示做有氧運動以及攝取薑黃素的組別,在血管內皮功能表現上都有改善,且成效差不多,顯示攝取薑黃素可達到與有氧運動相等的減重護心功能。

推薦以下薑黃飯食譜-養生薑黃飯做法料理與大家分享,香噴噴薑黃飯被證實預防失智抗癌及心血管疾病喔!

養生薑黃飯做法料理

薑黃飯材料

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秋季天高氣爽,氣候乾燥,燥氣是秋天的主氣,燥氣能傷人津液,使人的體液減少皮膚變得乾燥,是這個季節身體的特徵;秋季是養生的最佳時節。因此在秋天季節裡,多吃些生津潤燥的食品是十分有益的,當然選擇當季的蔬果為佳蔬菜不僅養生,還輔助治療一些疾病。

Q、那麼在當季的蔬菜中,哪些是適合秋季養生的蔬菜呢?

A、秋季素食養生食譜-六道秋天養生健康素食做法料理:

一、三絲豆腐羹

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Q:您是否想過,食物除了滿足我們的味覺享受,哪些食物裡有多少是適合、並對體質有幫助呢?

A:最好的醫生是自己,最好的醫院是廚房,最好的藥物是食物,最好的療效是時間;要想身體好,要想身體棒,先把營養調,食療勝藥療。

推薦下列紅棗蒸蛋食譜做法-養生紅棗蒸蛋做法料理供大家參考之,紅棗蒸蛋含氨基酸,補中益氣、補血安神喔!

紅棗功效

紅棗有“百果之王”之稱。紅棗富含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分,紅棗中維生素C的含量在果品中名列前茅,有“維生素C”之美稱。


紅棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞。藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟。紅棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞。藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟。

紅棗具有很好的補中益氣、補血安神的作用,蒸熟的紅棗相對於生紅棗更易消化,脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟後食用。對於氣血虧虛、肝腎不足者,還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。

雞蛋的營養&雞蛋功效

雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高。

雞蛋的功效:雞蛋具有養心安神,補血,滋陰潤燥的功效

雞蛋的營養價值

1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;

2、雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;

3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。

枸杞功效

中醫很早就有"枸杞養生"的說法,認為常吃枸杞能"堅筋骨、輕身不老、耐寒暑"。 枸杞常被當作滋補調養和抗衰老的良藥;枸杞子可提高非特異性免疫功能,促進細胞免疫和體液免疫,並對免疫功能有雙向調節功能!

養生紅棗蒸蛋做法料理::

紅棗蒸蛋材料:

紅棗5枚,枸杞少許,雞蛋2枚

紅棗蒸蛋做法:

1、紅棗、枸杞洗淨,用清水泡軟,將紅棗去核。

2、取雞蛋2枚,加入適量鹽打成蛋液。

3、依序加入紅棗、枸杞和涼開水,隔水蒸至蛋液凝結即可食用。

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秋天是食用菇菌類的最佳的季節。南方的初秋,秋風漸起,早晚微涼,來一碗姬松茸豆腐暖是甚好的選擇。新鮮的菇菌味道爽嫩,曬乾的菇菌卻多了幾分香氣,讓人垂涎三尺。

今天奉上姬松茸養生料理食譜-四道養生姬松茸做法料理:,簡單美味的姬松茸,讓您和您的家人,既養生又能滿足味蕾。

姬松茸,別名巴西蘑菇。具有杏仁香味,菌柄脆嫩,味純鮮香,口感極好。多生活在高溫、多濕、通風的環境中,生長環境受客觀氣候等因素影響很大,土壤成分、乾淨程度,氣溫過冷或過熱,都會直接影響成活率。此外,姬松茸的生長期也很短,每年只有春季和秋季兩個生長季節。

姬松茸營養&功效

姬松茸性平、味甘,歸心、肺、肝、腎經。姬松茸可食部分蛋白質組成中包括18種胺基酸,人體8種必需胺基酸齊全,還含有多種維生素和麥角甾醇。此外,姬松茸的主要成分多糖類和固醇類,可協助人體排出多餘的膽固醇(這對於腫瘤患者的健康非常重要),亦可抗腫瘤、增強免疫力、護肝腎、促進骨髓造血功能、干擾白細胞的細胞增殖。姬松茸老少皆宜,並可長期食用。

姬松茸的吃法有很多,和很多食材搭配在一起都相得益彰。比如這道姬松茸豆腐湯,姬松茸的鮮美和豆腐的滑嫩完美相融,吃起來口感鮮香,姬松茸特有的菌香瀰漫在齒間,讓人久久回味。

四道養生姬松茸做法料理

一、姬松茸養生湯

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羅漢果素來披著「中華神果」的美名,因為羅漢果其功效多元化,包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說,眾所週知,羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名,但羅漢果不僅有此功效。羅漢果其果皮黑褐色,圓形狀,可入腎,故有滋陰補腎之功,為經濟有效的補腎潤肺藥。

近代研究顯示,羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質,能化解體內新陳代謝後產生的游離基,防止游離基氧化身體組織,保持身體機能正常運作。因此,羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。

羅漢果除可與其他中藥組方入藥外,羅漢果更可單獨或配其他中藥組方作為食用或者藥 用的用途:推薦以下羅漢果養生食譜-六道養生羅漢果料理&羅漢果養生功效供參考!

六道養生羅漢果料理&羅漢果養生功效

1、羅漢果治療肺結核:

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鹼化(alkalizing)您每天喝下肚的檸檬鹽水,是讓你邁向健康之路最簡單的方法。檸檬富含維他命C,是出了名的美容聖品,對人體的心血管也有許多好處。

檸檬含有柚皮素、橙皮素、橘皮素等柑橘類黃酮素,可以促進胰島素敏感性、抑制發炎,同時檸檬可以增加新陳代謝的速率、降低血液和肝臟中膽固醇的含量、減少脂肪合成,進而達到減重功效。

檸檬水有助於清潔腸道及消化道,幫助沖刷掉附著在消化道及腸壁的毒素。

别忘了經常把檸檬做成清爽的檸檬水來喝,將檸檬加了水再加點鹽做成「檸檬鹽水」,對身體有許多益處。有些人宿便堆積形成了小肚腩;推薦以下檸檬水食譜,自製養生料理檸檬鹽水做法,檸檬鹽水排宿便讓腸道變乾淨,揮别小肚腩,成為瘦身苗條可人兒;而且材料簡單,非常經濟實惠,檸檬鹽水可是好處多多呢!

自製養生料理檸檬鹽水做法

檸檬鹽水材料

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國外的一項臨床研究顯示:連續吃大棗的病人,健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。

紅棗在大陸北方統稱「大棗」。「從小吃紅棗,年輕不顯老;一日食三棗,青春永不老;五穀加紅棗,勝過靈芝草;小姐若要皮膚好,煮粥莫忘加紅棗」,一首打油詩,就把紅棗的好處全都說盡了。

紅棗維生素含量非常高,有天然維生素丸的美譽,紅棗具有滋陰補陽、補血之功效。每100克紅棗含有200至888毫克\維生素C,含量之最居百果之冠,紅棗被譽為天然維生素C丸。
紅棗還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、菸鹼酸等,更有18種氨基酸,其中有8種是人體不能合成的重要種類。紅棗更含維生素P(生物類黃酮),其中每100克含有3385毫克,具有很好抗氧化能力。
曾經聽聞湖北老河口流傳有這樣的諺語:「姑娘若要皮膚好,煮粥莫忘加紅棗。老年吃粥加紅棗,延年益壽能抗老,且記只吃八分飽。」

Q、紅棗為啥要蒸著吃?

A、脾胃虛弱紅棗更要蒸著吃;推薦以下紅棗養生料理食譜-二道蒸食大棗養生方法!

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時序已入金秋,白露秋風夜,一夜涼一夜,秋季養生不妨來道純天然咖喱蔬菜湯,暖胃又養人!推薦以下咖喱蔬菜湯食譜,健康素食咖喱蔬菜湯做法料理&咖哩蔬菜湯七大功效養生保健康喔!

醫學研究報導咖哩蔬菜湯有以下七大功效:

1、肝病、高血壓、心臟病、尤其腦腫瘤、腦癌、糖尿病及 其他頭部的病症,咖哩蔬菜湯都能使之痊癒。

2、咖哩蔬菜湯可醫治原爆性白血症及急性白血症。

3、咖哩蔬菜湯被認為不治的白內障也能痊癒。

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李時珍在《本草綱目》中對歷代書籍中關於天麻功效的論述作了總結歸納:

天麻「辛,溫,無毒。舊服益氣力,長陰,肥健,輕身,增年。消臃腫,下肢滿,寒疝下血。

頭痛、四肢麻木、面癱的剋星——天麻主治學生用腦過度,服用天麻可緩解腦神經衰弱。老人服用天麻可緩解頭痛、頭暈、四肢麻木和面癱,對腦中風康復極有效。

奉上天麻粉養生食譜-二道養生天麻粉做法料理:供參考,天麻粉輔助治療痔脫肛&子宮脫垂喔!

二道養生天麻粉做法料理:

一、天麻粉蒸雞蛋

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時下的人們,對於飲食已不再是為了滿足口腹之慾,更講求養生健康、營養均衡。

不良的飲食習慣,是許多疾病的根源;使得糖尿病、心血管疾病、痛風等疾病的罹患率增加,因此建立適當均衡的飲食習慣,實屬重要。

人們在用餐之際,也必須注意,攝取健康飲食,從菜色調整、營養分析,建立健康飲食新觀念,吃出健康彩色的人生。

崇尚健康,品味生活,飲食新選擇,奉上素菜蔬食料理食譜-六道健康蔬食做法料理供選擇,輕食健康蔬食總有一道適合您喔!

六道健康蔬食做法料理

一、珊瑚竹笙盎

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第 1 頁,共 22 頁

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