陳醋能仰制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成,減少老年斑。所以說:“陳醋糧食精,常用就年青。”
2、喝陳醋具有美容護膚和減肥作用
陳醋能使體內過多的脂肪轉變為體能消耗,還可使攝入的糖、蛋白質、脂肪等營養物質的新陳代謝順利進行,因而具有減肥的作用。
3、喝陳醋有增強肝臟機能及腎功能的作用
陳醋有利尿作用,故不僅能防治便秘,加速體內毒素的排泄,而且能防治腎結石、膽結石、膀胱結石和尿路結石等疾病。
4、喝陳醋具有消除疲勞的功能
5、喝陳醋具有降低血壓、預防動脈硬化的作用
科學實驗證明:矽酸當血液呈弱鹼性時就會排泄到尿中,同時起到降低血壓的效果。所以,經常食有陳醋,能防止體液呈酸性,並有降血壓和預防動脈硬化的功能。
6、喝陳酸具有增進食慾、幫助消化等作用
同時,陳醋中與食物中的鈣、鐵、磷、鋅等無機鹽溶解,提高食物的營養物質的價值,有利於消化吸收。
7、陳醋有較強的防腐殺菌功能,能提高胃腸的殺菌能力
陳醋還能防治感冒(薰蒸),醋廠工人幾十年無大病,極少患感冒,和外用殺菌收斂創面(洗浴)等諸多作用。
8、陳醋能調節體液的酸碱平衡,因而常喝陳醋可延年益壽