絲瓜，英文名稱：towel gourd; sponge gourd; dishcloth gourd; the loofah gourd。
絲瓜絡 luffa; vegetable sponge；絲瓜藤 luffa vine; 絲瓜葉 luffa leaf；絲瓜子 luffa seed。
絲瓜，學名：Luffa cylindrica；粵語稱"有棱的絲瓜或勝瓜"，無棱的水瓜；珠江三角洲絲瓜特指八角瓜，絲瓜是原產於印度的一種葫蘆科植物，又稱菜瓜，在東亞地區被廣泛種植。
絲瓜（Vegetable Sponge）為葫蘆科一年生蔓性草本植物，原產印度和亞洲熱帶。
西元2000年前絲瓜傳入中國，300年前台灣亦已栽植絲瓜；絲瓜性喜熱溫，不耐寒。
在台灣4月開始由屏東採收絲瓜，5-9月為絲瓜盛產期；絲瓜全年均產，因各國產地不同有不同叫法如，粵瓜、天絲瓜、天羅、蠻瓜、布瓜(絲瓜布)，菜瓜、水瓜、澎湖絲瓜、角瓜、蛇瓜………等，
介紹下列絲瓜營養&絲瓜水抗氧化功效；絲瓜含皂甙有抗氧化作用，絲瓜食療有抗癌功效!
百合有寧心安神、清心除煩的作用；所以百合適合和絲瓜一起煮，加強安眠效果。
絲瓜絡是產後好幫手，助消炎、鎮痛！
提到的絲瓜絡，它雖然是最不好吃的部分，但是對於剛生完寶寶的媽媽們來說，有很大的功效。
因為絲瓜絡具有消炎、鎮痛的功能，對於產後乳房脹痛、乳腺炎有很好的舒緩效用。
百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B、C，泛酸、胡蘿蔔素等營養素外，百合還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。
這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。
提到的絲瓜絡，它雖然是最不好吃的部分，但是對於剛生完寶寶的媽媽們來說，有很大的功效。
絲瓜絡是產後好幫手，助消炎、鎮痛！因為絲瓜絡具有消炎、鎮痛的功能，對於產後乳房脹痛、乳腺炎有很好的舒緩效用。
材料：
絲瓜60g絲瓜，百合20g，薑泥5g，糖適量
做法：
1.將絲瓜洗淨、去皮、切片，百合洗淨、去雜質。薑洗淨，磨泥。
2.熱油鍋，加入適量水煮開。
3.先放入百合煮30分鐘，再放入絲瓜、薑泥。
4.最後放入適量白糖，以小火煮15分鐘，即成百合絲瓜湯。
百合有寧心安神、清心除煩的作用；所以百合適合和絲瓜一起煮，加強安眠效果。
至於使用方法可參考「絲瓜絡燒末」，也就是將絲瓜絡洗乾淨燒成灰，和水服用。
養生百合絲瓜湯食療治百病，這樣吃，腹脹、經痛、宿便、水腫、過敏、視力衰退，統統消失！
神奇又最平凡的絲瓜素食健康食譜，很容易被人們忽略其功效，絲瓜俗稱菜瓜色澤青綠，瓜肉柔嫩，味道清香，絲瓜渾身是寶。菜瓜最適宜於夏秋季節食用，具有祛暑、 清心之功效。菜瓜不宜生食。
神奇又最平凡的絲瓜，很容易被人忽略，絲瓜英文名：fruit of Towel Gourd, Suakwa Vegetablesponge，俗名叫菜瓜，它是袪暑清心的家常蔬菜，又名“思意”、“布瓜”等。又因絲瓜老熟放乾後，網絡如絲，可用來擦拭洗滌炊具，所以絲瓜又有“洗鍋羅瓜”之稱。絲瓜還有其他別名，如天絲瓜、天羅、蠻瓜…等等。絲瓜色澤青綠，瓜肉柔嫩，味道清香，而且其適應性很強，很容易栽培，用途很廣，絲瓜渾身是寶，普遍受到人們喜愛。家有空地種棵絲瓜，好處多多！
