酸奶油是將酵母菌加入奶油中，置於約22度的環境中發酵直到使其乳糖附含有至少0.5%的乳酸含量，使其具有乳酸發酵的微酸香味較一般奶油更具有較濃烈天然奶脂香味。
坐月子的傳統習俗，最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」，奉行迄今已有兩千多年的歷史，成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。
相較西方婦女，產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌，看在中國婆婆媽媽的眼裡，有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯，一句「老了妳就知道！」，讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀，還是不得不乖乖奉行，以免陷入後患無窮的憂慮中！
經過懷胎十月，新的生命終於來到人世間，媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活，另一方面是生產時，耗損了大量體力，加上傷口出血，惡露及胎盤的排出。因此，產後首要之務，是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養，進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」，需6~8週，也就是42~56天。
坐月子是女人一生中的重要時刻，月子做得好，能讓生產後的身體恢復元氣，調整體質。一般人的觀念會認為，吃素無法獲得充足的養份，會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的，只要營養能夠攝取均衡，一樣能夠健康漂亮坐月子。
準媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子，飲食生活均可和家人一同準備並度過，旣經濟又溫馨。
建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當，在產前規劃好每天的月子餐菜單，在產後由家人協助一同準備，也可全家一同享用，美味又健康。
坐月子時，自己往往最了解自己的身體狀況，由自己和家人一同設計坐月子餐菜單，既可凝聚家人情感，又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧，實在是一舉數得。
吃優格、做優格近來蔚為風潮，法國人譽為「長壽牛乳」的乳品，優格已經成為人們不可缺少的美食，優格具有促消化的作用，此外，還有補鈣的功效；多吃優格能改善不良體質。優格乳酸菌已被科學證實與長壽有很大的關係，即使不敢吃或不喜歡吃，也要慢慢學著接受；優酪乳改善便秘又美肌！
坐月子的傳統習俗，最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」，奉行迄今已有兩千多年的歷史，成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。
相較西方婦女，產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌，看在中國婆婆媽媽的眼裡，有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯，一句「老了妳就知道！」，讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀，還是不得不乖乖奉行，以免陷入後患無窮的憂慮中！
經過懷胎十月，新的生命終於來到人世間，媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活，另一方面是生產時，消耗大量體力，趁產後坐月子期間好好調理，恢復月子媽媽體能，來日能照顧培育幼兒喔！
生產損了大量體力，加上傷口出血，惡露及胎盤的排出。因此，產後首要之務，是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養，進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」，需6~8週，也就是42~56天。
推薦下列坐月子餐優格綠豆沙食譜做法與月子媽媽分享，做月子餐優格綠豆沙功效補鈣減肥，清熱解暑喔！
大家都知道「優格」有助於排便，能幫助腸胃乳動，具有促消化的作用，優格有補鈣的功效，還有減肥的效果，優格已經成為人們不可缺少的美食，因為優格好處多多，成為女生最愛的點心之一。坐月子期間也常吃優格綠豆沙，是一道不錯的發奶聖品。
大家都知道「優格」、「優酪乳」有助於排便，能幫助腸胃乳動，具有促消化的作用，優格有補鈣的功效，還有減肥的效果，優格、優酪乳已經成為人們不可缺少的美食；「優格」、「優酪乳」好處多多，成為女生最愛的點心之一。坐月子期間也常吃，是一樣不錯的發奶聖品。
優格&優酪乳營養價值及功效雖然好處多多；很多人會質疑，優格&優酪乳(酸奶)究竟有甚不同?就讓我們來了解下列分析！
蒙古、高加索、希臘、羅馬、印度，世界各地區從古代就有不同的民族在吃酸奶，而且身體都都健康。這些地方都是遊牧民族，牛羊所擠出來的奶經過煮熱在降溫，加入乳酸菌的菌種，在適當的溫度下，經過發酵就轉變成帯有酸味的酸奶，也就是我們現在所說的優格。優格再經過加水稀釋作成優酪乳或養樂多飲品。
