週五, 14 四月 2017 00:00

乾黑木耳料理技巧-三樣泡發乾黑木耳料理技巧:泡黑木耳祗需一分鐘髒物自動排出! 作者 

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我們買到的黑木耳一般都是乾品,需要泡發後才能烹製成菜。其實泡發黑木耳看似簡單,卻也有很多講究。

Q:那麼買回來的乾黑木耳如何泡才能真正膨脹變軟、好料理?那麼怎樣泡發木耳最科學呢?有沒有什麼獨家秘方呢?

A:乾黑木耳料理技巧-三樣泡發乾黑木耳料理技巧:泡黑木耳祗需一分鐘髒物自動排出,趕緊學起來!

將黑木耳泡在下面幾種液體中,藏在木耳中難以洗掉的髒東西就會自動跑出來啦~ 

三樣泡發乾黑木耳料理技巧: 



1、鹽水泡乾黑木耳

把黑木耳浸泡在鹽水中,輕輕揉勻,待水變得渾濁,再換清水淘洗乾凈,即可。

2、食醋泡乾黑木耳

在洗黑木耳的水中加入少許食醋,再抓洗幾下,木耳數分鐘變軟,沙土一下子就跑出來!

3、淘米水泡乾黑木耳

洗完米的淘米水還能用來洗木耳!放到淘米水中不到十分鐘,附著在木耳上的灰塵細菌,全都自動跑出來

泡乾黑木耳心得分享

泡發木耳結束後,要用清水揉洗兩到三遍,,把黑木耳徹底清洗乾淨後才能食用;尤其是夏季泡發黑木耳更要注意,因為夏季更有利於各種細菌的繁殖。

閱讀 198 次數 最後修改於 週二, 11 四月 2017 22:33

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