2.巧克力平穩血糖：據報導，義大利一項研究發現，健康人吃黑巧克力連續15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強。醫生們估計，黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項研究還發現，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩血糖的作用。
3.巧克力預防感冒：英國倫敦大學的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可哥堿有益神經系統健康，止咳功效勝於普通的感冒藥。
4.巧克力降低血壓：德國科研人員對44名健康成年人的調查表明，每天吃熱量不高於30卡路里的黑巧克力，18周後這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。
5.巧克力緩解壓力：巧克力能提高大腦內一種叫“塞洛托寧”的化學物質的水準。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。
6.巧克力緩解腹瀉：黑巧克力的可哥含量從50%～90%不等，可哥富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內蛋白質、氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
7.巧克力預防中風：美國約翰霍普金斯大學醫學院的研究人員發現，黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風3.5小時內降低大腦的損傷程度。研究人員表示，每週吃一份巧克力，中風風險可減少22%。
