癌症是目前危害人類生命健康的大敵，癌症預防是與癌症戰爭的重要一環。 癌症食療的作用就是運用日常生活飲食要求作為康復保健食品，又可預防癌症、抗癌治療癌症疾病。請參閱下列癌症食療&維生素C-維生素C抗癌症功效，維生素C功效美白皮膚還抗癌症喔！
大家都很熟悉，也很常聽到這個維生素，但是我們今天要討論的，可不是這麼簡單，什麼養顏美容、增加抵抗力，而是小小尖兵也可以抵抗癌症，這其實是非常有趣的一個議題，原因是因為在1980年代左右，當時有一個非常有名的人，叫做鮑林教授，那個時候他特別提出這一個理念，維生素C可以抗癌，而且他認為，癌症病人使用高劑量的維生素C，甚至不僅可以讓病情減緩，甚至可以治癒，當時他提出這個觀念，就引起學術界的重視，因為想說諾貝爾獎得主講的話，大家都比較相信，可是問題來了，很多的科學家就跟著她的屁股後面，去做證明的實驗，可是後來大家做了覺得不對，都做不出他的結果，然後做不出結果以後，逐漸的鮑林教授在晚年逐漸人家覺得說他提出這個理論，很像很不正確，好像也很少聽到維生素C可以抗癌。
現代人都有維生素及礦物質長期不足的問題。這是由於飲食生活變得歐美化，再者，所吃的蔬菜也不一定是當季的。據說，當季蔬菜所含的營養素比起非當季高了兩到三倍，所以要有意識地食用當季蔬菜。
維生素和礦物質是非常重要的營養素；平時我們感冒發燒了醫生都建議多補充維生素c， 特別是小孩子經常經常補充維生素c能夠增強抵抗力， 寶寶少生病媽媽也少擔心， 但是大家要瞭解維生素c的選購及正確服用方法，維生素c怎麼吃才對？下面是維生素c&健康常識-七項維生素c的選購&服用維生素c正確觀念~
金桔，英文名稱：Round Kumquat.；學名：Fortunella margarita 。金桔別名：金柑(遊宦紀聞)，金桔、楱、丸金柑、金棗、牛奶橘、壽星柑、羅浮柑、圓金柑、圓金橘、四季桔、公孫桔、圓果金柑、酸桔仔洋奶桔、牛奶桔、金棗、金彈、金丹、馬水橘種拉丁名：Fortunella margarita (Lour. ) Swingle；金桔科屬：芸香科 金桔屬，金桔科拉丁名：Rutaceae。
金桔原產地：中國大陸東南部，台灣在1906年由日本引進。提供下列金桔-金桔的功效&金桔營養價值與大家參考，金桔富含維生素P，預防高血壓及血管硬化哦！
1、金桔食用：果肉多汁，味甘酸可食。
2、金桔是鳳蝶幼蟲食草：金桔是鳳蝶科幼蟲的食草植物。
3、園藝植栽、盆景用金桔：金桔外形美麗討喜，滿樹金桔象徵大吉大利，常被用為擺飾盆景。
4、藥用金桔：金桔果皮、種子、葉片等均可入藥。金桔性味：金桔果實：辛、甘、溫；葉：苦、辛、涼；根：辛、苦、溫。
5、金桔效用：金桔果實：理氣，解鬱，化痰，醒酒。金桔治胸悶、傷酒、口渴、食滯胃呆。金桔葉：疏肝解鬱、理氣散結、治噎嗝、瘰癧。金桔根：健脾理氣、治胃氣痛、疝氣、產後氣滯，腹痛。
橘子，俗稱桔子。是起源很古老的多年生芸香科植物，華夏大地是橘樹主要發源地之一。中國古人食用橘子，並且將野生橘樹進行人工栽培，歷史悠久。
橘子是常見的一種水果，也是人們吃最多的水果，吃橘子的好處：通便、降低膽固醇，、美容、消除疲勞，防癌、抗癌等。
不少人在換季的時候會感覺到吃東西沒有胃口，這樣的狀況其實很是常見，而吃橘子是能夠很好的幫助身體提神開胃的。
